ételek
Tekintse meg a Centrál étlapját!
Étlapunkon szerepel a nagyon hangsúlyos reggeli- és brunch kínálat, egyedi süteményekkel, eggs Benedicttel, klasszikus és különleges tojásételekkel, továbbá egy egész napos leves, főétel és snack ételkínálattal.
Benedict mennyország
4 490 Ft
English muffin, sült panchetta, bébiparaj, buggyantott tojás, aszalt paradicsom, hollandi szósz
Feltét - 2 890 Ft
Lazackaviár / Szarvasgomba
4 490 Ft
Croissant, hollandi mártás, rukkola, aszalt paradicsom, buggyantott tojás
5 590 Ft
English muffin, bébiparaj, buggyantott tojás, aszalt paradicsom, hollandi szósz, füstölt lazac
4 290 Ft
English muffin, lilahagyma, kápia paprika, shaksuka szósz, buggyantott tojás, hollandi szósz
4 490 Ft
Amerikai palacsinta, panchetta, rukkola, buggyantott tojás, hollandi mártás
5 690 Ft
Croissant, rukkola, marhabélszín csíkok, buggyantott tojás, hollandi szósz, aszalt paradicsom
4 490 Ft
English muffin, avokádókrém, rukkola, paradicsom szelet, avokádó szelet, buggyantott tojás, hollandi mártás, sült rukkola, zöldolaj
Brunch ételek
4 190 Ft
Kenyér, tojás, mozzarella, olasz sonka, hagymalekvár, snidlinges tejföl
4 190 Ft
Croissant, főtt sertés sonka, zöld majonéz, raclette sajt, paradicsom, balzsamecetes rukkola
3 990 Ft
Avokádó, uborka, sárgarépa, bébiparaj, lilahagyma, újhagyma, retek, szezám
3 990 Ft
Mozzarella, raclette sajt, újhagyma, avokádó, cotto sonka
9 980 Ft
Szalámi, pulyka sonka, maasdamer és edami sajt, hummus, uborka, paradicsom, kápia, kenyér, croissant, vaj, jam
9 980 Ft
Szőlő, alma, narancs, pisztácia, csokoládés és lekváros croissant, Eszterházy, Rákóczi túrós, Somlói, Dobos
4 190 Ft
Magyaros pirított kolbász, kápia, sült hagyma, petrezselyem salsa, paprikásolaj
Előételek és levesek
4 890 Ft
Füstölt lazac, lilahagyma, kapribogyó, kapor, citromlé, cékla, crème fraîche, mogyoró, balzsamecet
3 490 Ft
Marhahús, vöröshagyma, pirospaprika, paradicsom, paprika, burgonya, fűszerkeverék, leveszöldség, vörösbor
2 990 Ft
Gyöngytyúk, sárgarépa, fehérrépa, zeller, vöröshagyma, fokhagyma, petrezselyem, babérlevél, rizstészta
4 790 Ft
Rántott karfiol rózsák, édes chilis szósz, szezámmag, korianderes lime-os paszternákpüré, friss póréhagyma
3 290 Ft
Centrál tyúkhúsleves, tépett hús, vele főtt zöldségek, rizstészta
3 190 Ft
Édesburgonyás csicsóka krémleves, sültgesztenye grillázs, zöldolaj
Signature fogások
6 290 Ft
Magyar marha, füstölt lilahagymalekvár, bacon chips, paradicsom, saláta, csónakburgonya, cheddar sajtszósz
5 190 Ft
Conchiglie tészta, kecskesajt, ricotta, fokhagyma, bazsalikom, tejszín, parmezán, Provance-i ragu
7 290 Ft
Sertéshús, burgonya, lilahagyma, tojás, majonéz, tejföl, mustár, tejfölös uborkasaláta
4 690 Ft
Toast kenyér, saláta, paradicsom, majonéz, parmezán, avokádó, csirkemell, sült hagyma, bacon, coleslaw saláta
Főételek
4 890 Ft
Római saláta, olivaolaj, parmezán sajt, tojás, fokhagyma, citromlé, mustár, Worcester szósz, csirke
5 490 Ft
Római saláta, olivaolaj, parmezán sajt, tojás, fokhagyma, citromlé, mustár, Worcester szósz, rák
5 880 Ft
Csirke, vöröshagyma, pirospaprika, liszt, tejföl, babérlevél, vajas nokedli, uborkasaláta
15 700 Ft
Marhahús, vaj, fűszernövények, fokhagyma, választható köret és mártás
14 900 Ft
Érlelt marhahús, vaj, fűszernövények, fokhagyma, választható köret és mártás
6 290 Ft
Marhahús, hagyma, répa, csiperkegomba, vörösbor, fűszernövények, burgonyapüré
5 980 Ft
Gombák, csemegeuborka, sült gnocchi, bacon chips, friss petrezselyem
4 890 Ft
Gomba (champignon, ördögszekér, shimeji, laska), friss petrezselyem, gnocchi
4 990 Ft
Csirkés hortobágyi palacsinta, csirkecomb filé, paprikás mártás, tejföl
4 890 Ft
Gombás hortobágyi palacsinta, pirított gombák, paprikás mártás, tejföl
5 190 Ft
Tagliatelle, carbonarahab, sült pancetta morzsa, petrezselyem, parmezán forgácsCentrál “Carbonara”: tagliatelle, carbonara foam, crispy pancetta crumbs, parsl
5 490 Ft
Angol zeller, csicseriborsó, sült édesburgonya cikk, kókusztej, vörös curry, koriander chips, koriander olaj,
6 490 Ft
Egészben sült kacsacomb, almás-narancsos pirított savanyúkáposzta, kacsa jus, konfitált fokhagyma, sült burgonya
5 890 Ft
Rukkola, cékla, sült gesztenye, sárgarépa, olívaolaj, bulgur, sütőtök chips
7 490 Ft
Roston sült lazac steak, sült édesburgonya, rozmaringos grapefruit krém, pirított grapefruit cikk,
Köretek és mártások
1 590 Ft
Cornichon uborka, ecetes gyöngyhagyma, savanyított lilahagyma, savanyú káposzta
Desszertek
3 190 Ft
Palacsinta, csokoládészósz, kardamonos baracklekvár, sült dió, friss gyümölcsök, porcukor
3 390 Ft
Piskóta, pisztáciás és mascarpone krém, pirított pisztácia, rum, kakaópor, csokoládé, kávé Tartalmaz alkoholt!
3 190 Ft
Csokoládékrém, vanília • Kardamomos baracklekvár, karamellizált dió • Túrókrém, málna
3 290 Ft
Almás töltelék fahéjjal és naranccsal, langyos erdei gyümölcsöskrém, joghurt hab, pirosgyümölcs por
Allergének
- Vegetáriánus
- Vegán
- Tej
- Glutén
- Rákfélék
- Tojás
- Hal
- Földimogyoró
- Szójabab
- Diófélék
- Zeller
- Mustár
- Szezámmag
- Kén-dioxid
- Csillagfürt
- Puhatestűek
- Sertést tartalmaz
- Csípős étel