ételek
Tekintse meg a Centrál étlapját!
Étlapunkon szerepel a nagyon hangsúlyos reggeli- és brunch kínálat, egyedi süteményekkel, eggs Benedicttel, klasszikus és különleges tojásételekkel, továbbá egy egész napos leves, főétel és snack ételkínálattal.
Benedict mennyország
4 690 Ft
English muffin, sült panchetta, bébiparaj, buggyantott tojás, aszalt paradicsom, hollandi szósz
Feltét:
Lazackaviár - 2 890 FtSzarvasgomba - 2 290 Ft
4 790 Ft
Croissant, hollandi mártás, rukkola, aszalt paradicsom, buggyantott tojás
5 790 Ft
English muffin, bébiparaj, buggyantott tojás, aszalt paradicsom, hollandi szósz, füstölt lazac
4 490 Ft
English muffin, lilahagyma, kápia paprika, shaksuka szósz, buggyantott tojás, hollandi szósz
4 690 Ft
Amerikai palacsinta, panchetta, rukkola, buggyantott tojás, hollandi mártás
5 990 Ft
Croissant, rukkola, marhabélszín csíkok, buggyantott tojás, hollandi szósz, aszalt paradicsom
4 790 Ft
English muffin, avokádókrém, rukkola, paradicsom szelet, avokádó szelet, buggyantott tojás, hollandi mártás, sült rukkola, zöldolaj
Brunch ételek
4 390 Ft
Kenyér, tojás, mozzarella, olasz sonka, hagymalekvár, snidlinges tejföl
4 390 Ft
Croissant, főtt sertés sonka, zöld majonéz, raclette sajt, paradicsom, balzsamecetes rukkola
3 990 Ft
Avokádó, uborka, sárgarépa, bébiparaj, lilahagyma, újhagyma, retek, szezám
4 390 Ft
Mozzarella, raclette sajt, újhagyma, avokádó, cotto sonka
9 980 Ft
Szalámi, pulyka sonka, maasdamer és edami sajt, hummus, uborka, paradicsom, kápia, kenyér, croissant, vaj, jam
9 980 Ft
Szőlő, alma, narancs, pisztácia, csokoládés és lekváros croissant, Eszterházy, Rákóczi túrós, Somlói, Dobos
4 390 Ft
Magyaros pirított kolbász, kápia, sült hagyma, petrezselyem salsa, paprikásolaj
Előételek és levesek
4 990 Ft
Füstölt lazac, lilahagyma, kapribogyó, kapor, citromlé, cékla, crème fraîche, mogyoró, balzsamecet
3 790 Ft
Marhahús, vöröshagyma, pirospaprika, paradicsom, paprika, burgonya, fűszerkeverék, leveszöldség, vörösbor
2 990 Ft
Gyöngytyúk, sárgarépa, fehérrépa, zeller, vöröshagyma, fokhagyma, petrezselyem, babérlevél, rizstészta
4 980 Ft
Rántott karfiol rózsák, édes chilis szósz, szezámmag, korianderes lime-os paszternákpüré, friss póréhagyma
3 290 Ft
Centrál tyúkhúsleves, tépett hús, vele főtt zöldségek, rizstészta
3 290 Ft
Édesburgonyás csicsóka krémleves, sültgesztenye grillázs, zöldolaj
Signature fogások
6 590 Ft
Magyar marha, füstölt lilahagymalekvár, bacon chips, paradicsom, saláta, csónakburgonya, cheddar sajtszósz
5 490 Ft
Conchiglie tészta, kecskesajt, ricotta, fokhagyma, bazsalikom, tejszín, parmezán, Provance-i ragu
7 690 Ft
Sertéshús, burgonya, lilahagyma, tojás, majonéz, tejföl, mustár, tejfölös uborkasaláta
4 990 Ft
Toast kenyér, saláta, paradicsom, majonéz, parmezán, avokádó, csirkemell, sült hagyma, bacon, coleslaw saláta
Főételek
4 990 Ft
Római saláta, olivaolaj, parmezán sajt, tojás, fokhagyma, citromlé, mustár, Worcester szósz, csirke
5 690 Ft
Római saláta, olivaolaj, parmezán sajt, tojás, fokhagyma, citromlé, mustár, Worcester szósz, rák
5 990 Ft
Csirke, vöröshagyma, pirospaprika, liszt, tejföl, babérlevél, vajas nokedli, uborkasaláta
15 700 Ft
Marhahús, vaj, fűszernövények, fokhagyma, választható köret és mártás
14 900 Ft
Érlelt marhahús, vaj, fűszernövények, fokhagyma, választható köret és mártás
6 590 Ft
Marhahús, hagyma, répa, csiperkegomba, vörösbor, fűszernövények, burgonyapüré
6 580 Ft
Gombák, csemegeuborka, sült gnocchi, bacon chips, friss petrezselyem
5 390 Ft
Gomba (champignon, ördögszekér, shimeji, laska), friss petrezselyem, gnocchi
5 290 Ft
Csirkés hortobágyi palacsinta, csirkecomb filé, paprikás mártás, tejföl
5 290 Ft
Gombás hortobágyi palacsinta, pirított gombák, paprikás mártás, tejföl
5 390 Ft
Tagliatelle, carbonarahab, sült pancetta morzsa, petrezselyem, parmezán forgácsCentrál “Carbonara”: tagliatelle, carbonara foam, crispy pancetta crumbs, parsl
5 690 Ft
Angol zeller, csicseriborsó, sült édesburgonya cikk, kókusztej, vörös curry, koriander chips, koriander olaj,
6 890 Ft
Egészben sült kacsacomb, almás-narancsos pirított savanyúkáposzta, kacsa jus, konfitált fokhagyma, sült burgonya
6 290 Ft
Rukkola, cékla, sült gesztenye, sárgarépa, olívaolaj, bulgur, sütőtök chips
7 890 Ft
Roston sült lazac steak, sült édesburgonya, rozmaringos grapefruit krém, pirított grapefruit cikk,
Köretek és mártások
1 690 Ft
Cornichon uborka, ecetes gyöngyhagyma, savanyított lilahagyma, savanyú káposzta
Desszertek
3 290 Ft
Palacsinta, csokoládészósz, kardamonos baracklekvár, sült dió, friss gyümölcsök, porcukor
3 390 Ft
Piskóta, pisztáciás és mascarpone krém, pirított pisztácia, rum, kakaópor, csokoládé, kávé Tartalmaz alkoholt!
3 190 Ft
Csokoládékrém, vanília • Kardamomos baracklekvár, karamellizált dió • Túrókrém, málna
3 490 Ft
Almás töltelék fahéjjal és naranccsal, langyos erdei gyümölcsöskrém, joghurt hab, pirosgyümölcs por
Allergének
- Vegetáriánus
- Vegán
- Tej
- Glutén
- Rákfélék
- Tojás
- Hal
- Földimogyoró
- Szójabab
- Diófélék
- Zeller
- Mustár
- Szezámmag
- Kén-dioxid
- Csillagfürt
- Puhatestűek
- Sertést tartalmaz
- Csípős étel