RÓLUNK
Belvárosi Klasszikus Kávéház és Étterem
Progresszív és klasszikus értékek találkozása
A Centrál Grand Cafe Budapest szívében nem csupán egy történelmi helyszín, hanem egy időtlen kávéház, amely ügyesen ötvözi a múlt örökségét a jelenkor dinamizmusával. Az 1887-ben alapított kávéházban az elmúlt évszázadok kulturális és irodalmi nagyjai alkottak, inspirálva a következő generációkat. De vajon hogyan lehet egy ilyen történelmi kávéház ma is releváns és vonzó?
A klasszikus értékek megőrzése
Progresszív megközelítés
A kettősség játékos megjelenése
Ez a játékos kettősség minden részletben megmutatkozik: a régi és új találkozásában, az enteriőrben és az étlapon egyaránt. Az egyik asztalnál egy klasszikus Eszterházy torta, míg a másiknál egy modern, flambírozott mákos guba szolgálja ki a vendégeket. A múlt eleganciája találkozik a jelen vibráló energiájával, megteremtve egy olyan környezetet, amely egyszerre kényelmes és inspiráló.
Miért aktuális ma a kávéház és étterem?
A Centrál azért marad napjainkban is aktuális, mert képes folyamatosan megújulni, miközben hű marad gyökereihez. Az irodalmi estektől a modern koktélpartikig, a kávéház programjai mindig reflektálnak a mai kor igényeire és érdeklődésére. Ez a harmonikus összefonódás a régi és új között teszi a Centrál Grand Cafet egy olyan hellyé, ahol minden generáció megtalálja a maga számára vonzó és értékes élményt.
Gasztronómia és vendéglátás
Az étlapon a párizsi és budapesti nagykávéházakra jellemző könnyed bisztró konyha mellett megtaláljuk a progresszív, egyedi ételeket „comfortfood” stílusban. Ebben szerepel a nagyon hangsúlyos reggeli- és brunch kínálat, egyedi süteményekkel, eggs Benedicttel, klasszikus és különleges tojásételekkel, továbbá egy egész napos leves, főétel és snack ételkínálattal. Ez lehetővé teszi, hogy a nap bármely szakában, bármilyen alkalom, esemény mellett megtaláljuk a saját stílusunkat. Legyen szó baráti vagy üzleti találkozóról, vasárnapi családi ebédről vagy egy péntek-szombat piano báros vacsoráról.
Desszertek
Az elmúlt több mint 137 évben a Centrál híres volt a desszertjeiről, így ez az egyik fő rendezőelve az étlapnak. Édes titkunk az évek során felhalmozott cukrászművészeti tapasztalat és a kávéház saját cukrász műhelye, mely garantálja, hogy minden desszertünk friss, kiváló minőségű alapanyagokból készüljön. A műhelyben dolgozó mestercukrászaink folyamatosan új ötleteken és technikákon dolgoznak, hogy a klasszikus receptek mellett új, innovatív desszertekkel is elkápráztassák vendégeinket. Az édes élvezetek kínálatában a nagy klasszikusok és modern versenytársaik együtt nyerik el vendégeink kegyeit. Az Eszterházy torta hagyományos változata mellett megtalálhatóak a modern, kreatív desszertek is, amelyek izgalmas ízvilággal és látvánnyal csábítanak. Ez a harmónia a múlt és jelen között minden édesszájú vendég számára felejthetetlen élményt nyújt. A kávéház híres desszertjei az évek alatt ikonikus részévé váltak az étlapunknak, és ma is a legmagasabb színvonalat képviselik.
Champagne & Koktél Bár
A Central Grand Cafe bárt a lezser elegancia, az érzéki játékosság, a kifinomultság jellemzi leginkább. Egész nap élvezhetjük a klasszikus és kortárs kávékat, különleges hideg-meleg italokat. A történelmi nagykávéházakkal ellentétben hangsúlyosak a frissítő-hűsítő italok, melyek között megtalálhatók az ikonikus és modern kedvencek egyaránt. A kora esti óráktól átadjuk magunkat a Piano kísérte Grand Cafe életérzésnek, ahol reflektorfénybe kerülnek a nagy francia házak által kínált champagne-ok, illetve a ház signature koktéljai.
