A Centrál csapat
Ismerjen meg minket!
Tóth Eszter
Gergő Szemők came to the Centrál Kávéház team as an experienced professional with more than 20 years of hospitality experience behind him. He learned the tricks of coffee-making by traveling all the way to Sydney, where the local culture and special techniques shaped his unique style. Gergő believes in continuous development, in somewhat surprising but still impressive innovations, and in the fact that a good morning coffee starts the day really well. After his adventures abroad, he has been strengthening the Centrál team for two years now, where his positive energy and drive continuously contribute to success.
Varga Péter
Péter, akit kollégái Vikingnek szólítanak, több mint 10 éves tapasztalattal rendelkezik a vendéglátás világában. A szakmai fejlődés érdekében bejárta a ranglétrát, és így jutott el a jelenlegi pozíciójához. Péter és kollégája hosszú évek közös munkája során váltak igazi csapattá, amely ma is harmonikusan és természetesen működik együtt. Kölcsönösen kiegészítik és erősítik egymást, ezáltal biztosítva a konyha gördülékeny működését.
Ötvös János
János, becenevén Csöpi, közel 15 éve dolgozik a vendéglátásban, ez idő alatt számos étterem konyhájában megfordult, és mindenhol megküzdött a szakmai ranglétra fokozataival, hogy minél több tudásra és tapasztalatra tegyen szert. Szilárd meggyőződése, hogy egy konyha csakis erős csapatmunkával és kiváló vezetőkkel működhet igazán hatékonyan. János és kollégái között különleges összhang alakult ki a sok közös munka során, amely most is a Centrál konyhájának egyik legnagyobb erőssége.
Takács Judit
Judit több, mint 14 éve dolgozik cukrászként, mestercukrászként 2016 óta. 4 éven át a Művészetek Palotája vezető cukrásza volt. Szeret új alapanyagokkal, formákkal, ízekkel és színekkel játszani; a letisztultság, az eredetiség, a kreativitás és a precizitás jellemzi leginkább. A Centrál Caféban az újranyitás óta gondoskodik a legfinomabb cukrászati különlegességekről.
Ványik Ádám
Több, mint 13 éve dolgozik a szakmában, megfordult fine dining és street food éttermekben is, valamint különböző rendezvényhelyszíneken. Ezeken a helyeken szerzett tapasztalatait és tudását ötvözi itt, a Centrál Grand Caféban. Fontosnak tartja a csapatban való összetartást, ahol együtt, egy cél érdekében alkotnak valami igazán rendkívülit. Ádám 2022 óta erősíti az Eventrend csapatát.
Gácsi Gergő
Több mint 15 éve dolgozik a vendéglátásban, a tudását és tapasztalatát nagyrészt külföldön szerezte. Anglia, Görögország és Ciprus több 5 csillagos szállodájában, illetve neves éttermekben is dolgozott kiváló szakemberek kezei alatt. A cégcsoporthoz hazaköltözése után azonnal csatlakozott, ahol éveken át a BRKLYN csapatát erősítette, először mint felszolgáló, majd nem sokkal később mint VIP manager. Fiatalos, lendületes és progresszív gondolkodás és csapatépítés jellemzi a leginkább.
Tóth Gábor
Több, mint 2 éve üzletvezetőként segíti a Centrál működését. Előtte a vendéglátáson belül rengeteg helyen megfordult, közel-keleti éttermektől kezdve az éjszakai szórakozóhelyekig. Az Eventrend kötelékében már több éve dolgozik kisebb-nagyobb kihagyásokkal. Több új helyet segített már a megnyitásban és beindulásban. Szereti a kihívásokat és a változatosságot. Munkáját a maximalizmus és az új trendek ismerete jellemzi.
Szemők Gergő
Szemők Gergő több mint 20 éves vendéglátós tapasztalattal a háta mögött jártas szakemberként érkezett a Centrál Kávéház csapatába. A kávékészítés fortélyait egészen Sydney-ig utazva sajátította el, ahol a helyi kultúra és a különleges technikák alakították ki egyedi stílusát. Gergő hisz a folytonos fejlődésben, a kissé meghökkentő, mégis lenyűgöző újításokban, valamint abban, hogy egy jó reggeli kávéval indul igazán jól a nap. Külföldi kalandjai után immár két éve erősíti a Centrál csapatát, ahol pozitív energiája és lendülete folyamatosan hozzájárul a sikerhez.
