ReggelI/Brunch

SIGNATURE FOGÁSOK

Házi jeges tea

Centrál Benedict (1, 3, 7, 16)
Feltét
  • + Lazackaviár
    (1, 3, 4, 7, 16)
    +1.650 Ft
  • + Szarvasgomba
    (1, 3, 4, 7, 16)
    +1.890 Ft
  • + Füstölt lazac
    (1, 3, 4, 7, 16)
    +1.650 Ft
3.890 Ft
 
Polenta Monsieur: ropogós polenta, cotto sonka, comté sajt (1, 3, 5, 7, 8, 16)
3.380 Ft
Avokádókrémes toast, rukkola, paradicsom, tojás (1, 3, 5, 8, 16)

buggyantott tojással: +400 Ft

3.250 Ft
Grand Burger: magyar angus, libamáj brûlée, vászolyi sajt, hasábburgonya (1, 3, 7, 10)
5.650 Ft
Füstölt lazactatár, céklás mogyoró, crème fraîche (2, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 14, 17)
4.650 Ft
Kemencés kecskesajt conchiglie, provence-i ragu (1, 3, 7, 9, 15)
4.760 Ft
Shimeji gombás toast, raclette sajt, dió (1, 7, 8)
3.780 Ft

KLASSZIKUSOK

Shakshuka, buggyantott tojás,
koriander (3, 9, 15, 17)
3.450 Ft
Töltött bundáskenyér, mozzarella,
olasz sonka, hagymalekvár (1, 3, 7, 10, 16)
3.560 Ft
Bécsi virsli, torma, mustár, serpenyős
burgonya (3, 5, 6, 7, 9, 10, 12, 16)
3.280 Ft
Croissant szendvics főtt sonkával, raclette sajttal, paradicsom,
balzsamecetes rukkola (1, 3, 7, 12, 16)
3.250 Ft
Céklás hummus toast, grillezett
kecskesajt, pisztácia (1, 3, 5, 7, 8, 11, 15)

buggyantott tojással +400 Ft

3.150 Ft
Central Caesar (1, 2, 3, 4, 7, 10, 13, 14)
Csirkével 
4.250 Ft
 
Rákkal
4.950 Ft
 
Csicseriborsóval
4.250 Ft
Quinoa bowl: quinoa, avokádó, sárgarépa, sült cékla,
balzsamecetes rukkola, narancs, grapefruit (11, 12, 15, 18)

buggyantott tojással +400 Ft

3.750 Ft
Kevert zöldsaláta rosé kacsamellel, naranccsal, grapefruittal,
mustáros, narancsos öntettel (10, 12)
4.390 Ft

kedvenc tojásaink

Választható elkészítési módok: tükörtojás, rántotta,
omlett, főtt tojás, lágytojás (2 db) (3, 15)
Avokádó, uborka, sárgarépa, spenót, szezám (3, 15)
3.250 Ft
Laska, ördögszekér, shimeji, lilahagyma lekvár, petrus salsa (3, 15, 17)
3.250 Ft
Ham & Eggs (3 db tojás) (3, 16)
2.780 Ft
Rántotta, tükörtojás, omlett (3 db tojás) (3, 15)
2.780 Ft
Mozzarella, comté, cotto, újhagyma (3, 16)
3.250 Ft
Mangalica kolbász, kápia, sült hagyma, paradicsom salsa (1, 3, 10, 16)
3.250 Ft

BRUNCH TOWERS (2 FŐRE)

Central Brunch Tower (1, 3, 5, 6, 7, 8, 11, 16)


Szalámi, sonka, pulyka sonka
Edami, gouda, maasdamer sajt
Labneh
Uborka, paradicsom, paprika
Gyümölcssaláta
Kenyér, croissant, vaj, jam 

8.960 Ft
Vegán Brunch Tower (1, 5, 8, 11, 15, 18)


Avokádós tortilla tekercs
Céklás hummus
Uborka, paradicsom, paprika
Salsa
Granola
Vegán lekváros croissant
Vegán croissant, vegán vaj

8.960 Ft
Afternoon Tea Tower (1, 3, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 16)


Csirkesaláta édeskömény szendvics
Pulykás szendvics (bacon, saláta, paradicsom)
Céklás hummus, kecskesajt szendvics
Szeder mousse
Tejcsoki mousse
Rákoczi túrós
Szőlő, alma, narancs

8.960 Ft
Paris Tower (1, 3, 5, 6, 7, 8, 15)


Macaronok
Mini citrom tarte
Csokoládés croissant
Lekváros croissant
Epres-rebarbarás pite
Étcsokoládé mousse
Pirított pisztácia
Szőlő, alma, narancs

8.960 Ft

ALLERGÉNEK

  • 1. Glutén
  • 2. Rákfélék
  • 3. Tojás
  • 4. Hal és belőle készült ételek
  • 5. Földimogyoró és belőle készült ételek
  • 6. Szójabab és belőle készült ételek
  • 7. Tej és az abból készült ételek,beleértve a laktózt is
  • 8. Diófélék
  • 9. Zeller és belőle készült ételek
  • 10. Mustár és belőle készült ételek
  • 11. Szezámmag és belőle készült ételek
  • 12. Kén dioxid
  • 13. Csillagfürt és belőle készült ételek
  • 14. Puhatestűek és a belőle készült ételek
  • 15. Vegetáriánus étrendnek megfelelő
  • 16. Sertést tartalmaz
  • 17. Csípős étel
  • 18. Vegánok számára fogyasztható