Signature fogások

Central Benedict
Feltét:
  • lazackaviár: + 1 650 Ft / €4,5
  • szarvasgomba: + 1 890 Ft / €5,1
  • füstölt lazac: + 1 650 Ft / €4,5
3 560 Ft
€9,6
Polenta Monsieur: ropogós polenta, cotto sonka, comté sajt
3 150 Ft
€8,5
Avokádókrémes toast, rukkola, paradicsom, tojás
2 950 Ft
€8,0
Grand Burger: magyar angus, libamáj brülée, vászolyi sajt, hasábburgonya
5 250 Ft
€14,2
Füstölt lazactatár, céklás mogyoró crème fraîche (GM)
4 160 Ft
€11,2
Kemencés kecskesajt conchiglie, Provance-i ragú (VEG)
4 360 Ft
€11,8
Shimeji gombás toast, raclette sajt, dió
3 480 Ft
€9,4

Klasszikusok

Shaksuka, buggyantott tojás, koriander (VEG, LM, GM)
2 950 Ft
€8,0
Töltött bundáskenyér, mozzarella, olasz sonka, hagymalekvár
3 290 Ft
€8,9
Bécsi virsli, torma, mustár, serpenyős
burgonya
2 950 Ft
€8,0
Quiche Stories
2 250 Ft
€6,1
Céklás hummus toast, grillezett kecskesajt, pisztácia
2 860 Ft
€7,7
Central Caesar csirkével
3 860 Ft
€10,4
Central Caesar rákkal
4 450 Ft
€12
Central Caesar csicseriborsóval
3 760 Ft
€10,2

Kedvenc tojásaink

Választható elkészítési módja: tükörtojás, rántotta, omlett, főtt tojás, lágytojás (2 db)
 
 
Avokádó, uborka, sárgarépa, spenót, szezám (VEG, LM, GM)
2 890 Ft
€7,8
Laska, ördögszekér, shimei, lilahagyma lekvár, petrus salsa (VEG, LM, GM)
2 890 Ft
€7,8
Mozzarella, comté, cotto, újhagyma (GM)
2 890 Ft
€7,8
Mangalica kolbász, kápia, sült hagyma, paradicsom salsa (LM)
2 890 Ft
€7,8
Ham & Eggs (3 db tojás) (GM, LM)
2 450 Ft
€6,6
Rántotta, tükörtojás, omlett (3 db tojás) (GM, LM, VEG)
2 450 Ft
€6,6

Brunch Towers (2főre)

Central Brunch Tower

szalámi, sonka, pulyka sonka edami, gouda, maasdamer sajt, labneh, uborka, paradicsom, paprika gyümölcssaláta kenyér, croissant, vaj, jam

8 960 Ft
€24,2
Vegán Brunch Tower (VGN)

avokádós tortilla tekercs, céklás hummus, uborka, paradicsom, paprika, salsa granola, vegán lekváros croissant, Vegán croissant, vegán vaj

8 960 Ft
€24,2
Afternoon Tea Tower

Csirkesaláta édeskömény szendvics, Pulykás szendvics (bacon, saláta, paradicsom), Céklás hummus, kecskesajtos szendvics, Mák mousse, Mentás mangó, Rákoczi túrós, Szőlő, alma, narancs

8 960 Ft
€24,2
Paris Tower

Macaron: 4 db, Mini citrom tart, Csokoládés croissant, Lekváros croissant, Epres-Rebarbarás pite, Coffe-latte torta, Pirított pisztácia, Szőlő, alma, narancs”

8 960 Ft
€24,2

Ebéd 12:00 órától

Gulyásleves, zöld kápia (GM, LM)
2 790 Ft
€7,5
Gyöngytyúkleves, tépett hús, vele főtt zöldségek, rizstészta (GM, LM)
2 690 Ft
€7,3
Kacsamáj terrine,
savanyított lilahagyma, pirítós
3 960 Ft
€10,7
Centrál bécsi, burgonyasaláta (LM)
5 950 Ft
€16,1
Csirkepaprikás, vajas nokedli (LM opcionális)
5 350 Ft
€14,5
Angus carpaccio, chipotle majonéz,
parmezán, fermentált retek (GM, LM)
3 860 Ft
€10,4
Wagyu flank, berni mártás
17 800 Ft
€48,1
Ropogós kacsacomb falatok, sült édesburgonyakrém (GM)
5 560 Ft
€15
Grillezett pisztráng filé, párolt zöldbab,
parázsburgonya (GM, LM)
5 760 Ft
€15,6
Angus ribeye, dry-aged,
Greater Omaha (200 gr) (GM, LM)
12 500 Ft
€33,8
Feketekagyló vajban
és fehérborban
3 950 Ft
€10,7
Harcsapaprikás, kemencés juhtúrós
csusza, füstölt tejfel
4 950 Ft
€13,4

Easy lunch & Dish

Vegán saláta, kókusz bacon, avokádó, sriracha, edamame bab (VGN, LM, GM)
3 260 Ft
€8,8
Roppanós zöldségtál, hummus, avokádókrém (GM, VEG)
2 760 Ft
€7,5
Central Caesar csicseriborsóval
2 960 Ft
€9,00
Central Caesar csirkével
3 760 Ft
€11,40
Central Caesar rákkal
4 260 Ft
€12,90
Sült camambert, karamelizált dió, szőlő
4 780 Ft
€12,9
Ragacsos sült cékla, mogyoróolaj, labneh (VEG, GM)
2 450 Ft
€6,6
Kemencés túrós „csusza”
3 350 Ft
€9,1
Serpenyős sült zöldségek
Feltét:
  • extra csirkemellel: + 1 680 Ft / €4,5
  • extra garnélarákkal: + 1 990 Ft / €5,4
2 560 Ft
€6,9
Francia rakott burgonya (VEG)
2 890 Ft
€7,8
Füstölt brokkoli, labneh (VEG)
2 590 Ft
€7
Kemencés  édes burgonya
2 160 Ft
€5,8
Hasábburgonya
1 560 Ft
€4,2

Signature édességek

Magyarország kóstoló
(Dobos, Eszterházy, Rákóczi)
3 450 Ft
€9,3
Centrál galuska, katalán krém (VEG)
2 450 Ft
€6,6
Vegán matcha torta (VGN, VEG, GM, LM, CM)
2 460 Ft
€6,6
Brownie pite (VEG)
2 560 Ft
€6,9
Klasszikus Somlói galuska
2 490 Ft
€6,7
Palacsinta – Csokoládékrém, vanília
2 390 Ft
€6,5
Palacsinta – Kardamomos baracklekvár,
karamellizált dió
2 390 Ft
€6,5
Palacsinta – Túrókrém, málna
2 390 Ft
€6,5

Modern és klasszikus

Tradicionális Dobostorta
1 980 Ft
€5,4
Tradicionális Eszterházy torta
1 980 Ft
€5,4
„Rákóczi túrós” (VEG)
2 350 Ft
€6,4
Citromtorta
1 980 Ft
€5,4
XXI. századi „Dobostorta”
2 280 Ft
€6,2
„Eszterházy” modern felfogásban
2 350 Ft
€6,4
Mák mousse
2 350 Ft
€6,4

Téli ajánlat

Gesztenye mousse birsalmával
2 160 Ft
€5,8
Vilmos körte mousse tonkababbal
2 350 Ft
€6,4

central Bakery

Croissant
890 Ft
€2,4
Túrós pogácsa (10dkg)
890 Ft
€2,4
Sajtos pogácsa (10dkg)
890 Ft
€2,4
Sokmagvas csavart (10dkg)
890 Ft
€2,4
Kenyérkosár
600 Ft
€1,6